REVIEW BOOK Nutrisi Pintar Ibu Hamil & Menyusui Golongan Darah B (1 PEMBANDING)

IDENTITAS BUKU

BUKU UTAMA

Judul Buku                  :Nutrisi Pintar Ibu Hamil &  Menyusui Golongan Darah B

Penulis                         : Milda Ini

Penerbit                       : Bhuana Ilmu Populer (kelompok Gramedia)

Tahun Terbit                : 2016

BUKU PEMBANDING

Judul Buku                  :Nutrisi Pintar Ibu Hamil & Menyusui Golongan Darah AB

Penulis                         : Milda Ini

Penerbit                       : Bhuana Ilmu Populer (kelompok Gramedia)

Tahun Terbit                : 2016

Sampul buku

Buku Utama             

                                     

Buku Pembanding

BAB I

PENDAHULUAN

1.1                      Latar Belakang

Masalah gizi seimbang di Indonesia masih merupakan masalah yang cukupberat. Kekurangan atau kelebihan makanan pada masa hamil dapat berakibatkurang baik bagi ibu dan janin. Sejak dahulu kala makanan wanita hamil telahdianggap sangat penting, sebab orang percaya bahwa makanan yang benar akanmemberi dampak yang baik bagi janin. Sehingga masyarakat membuat berbagaiaturan makanan yang boleh dimakan ibu hamil dan makanan yang ditabukan,yang mana hal tersebut ternyata sama sekali tidak benar dilihat dari segikesehatan. Misalnya, ibu hamil tidak boleh makan banyak-banyak dengan tujuanagar bayinya tidak besar dan mudah dilahirkan. Pendapat tersebut tidak dapatdibenarkan (Soetjiningsih, 1995).Gizi ibu pada waktu hamil sangat penting untuk pertumbuhan janin yangdikandungnya. Angka kejadian BBLR (Berat Badan Lahir Rendah) lebih tiggidinegara-negara yang sedang berkembang daripada dinegara-negara yang sudahmaju. Hal ini disebabkan oleh keadaan sosial ekonomi yang rendahmempengaruhi diet ibu. Gizi ibu yang baik diperlukan agar pertumbuhan janinberjalan pesat dan tidak mengalami hambatan. Dimulai dari satu sel telur yangsetelah dibuahi tumbuh dengan pesat, sehingga diperkirakan pertumbuhan janinsejak konsepsi sampai lahir (Soetjiningsih, 1995).Sayangnya, masalah gizi pada ibu hamil di Indonesia masih kurangmenguntungkan.

Status gizi ibu sebelum dan selama hamil dapat mempengaruhi pertumbuhan janin yang sedang dikandung. Bila status gizi ibu normal pada masa sebelum danselama hamil kemungkinan besar akan melahirkan bayi yang sehat, cukup bulandengan berat badan normal. Dengan kata lain bayi yang dilahirkan sangat tergantung pada keadaan gizi ibu sebelum dan selama hamil.

1.2                     Rumusan Masalah

1.     Apa pengertian nutrisi ibu hamil?

2.     Apa saja nutrisi yang diperlukan ibu hamil?

3.     Faktor apa saja yang mempengaruhi nutrisi ibu hamil?

4.     Apa akibat gangguan gizi pada pertumbuhan janin?

5.     Bagaimana perkembangan janin dalam kandungan?

1.3                     Tujuan

1.    Mengetahui pengertian nutrisi ibu hamil

2.     Mengetahui nutrisi yang diperlukan ibu hamil

3.    Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi nutrisi ibu hamil

4.    Mengetahui akibat gangguan gizi pada pertumbuhan janin5.

5.    Mengetahui perkembangan janin dalam kandungan

BAB II

RINGKASAN

Bab 1

A.                Biasakan Mengonsumsi Makanan Yang Beraneka Ragam

Makanan merupakan faktor yang sangat penting bagi manusia. Sebagai salah satu kebutuhan pokok, manusia pasti berusaha untuk memenuhi kebutuhannya akan makanan, bahkan sejak dalam kandungan. Saat masih berbentuk janin, makanan yang dikonsumsi oleh ibu akan turut diserap oleh janin yang berada dalam kandungan. Setelah lahir dan tumbuh dewasa, manusia mulai bisa memilih dan berusaha untuk memenuhi kebutuhannya sendiri akan makanan. Orang-orang sering menyebut masa kehamilan dan menyusui sebagai masa makan “berdua” sehingga ibu hamil dan menyusui mudah sekali merasakan lapar. Dalam hal ini, yang diperlukan Membiasakan diri mengonsumsi berbagai jenis makanan adalah suatu kebiasaan yang baik karena jumlah dan jenis zat gizi yang terkandung di dalam setiap jenis makanan berbeda-beda. Dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan, kekurangan zat dari satu makanan dapat dipenuhi oleh makanan yang lainnya. Pada dasarnya, zat makanan dapat digolongkan menjadi tiga bagian. Pertama sebagai zat tenaga. Tubuh memerlukan tenaga untuk bergerak dan bekerja. Tenaga diperoleh dari hasil pembakaran zat makanan di dalam tubuh. Panas inilah yang diubah oleh tubuh menjadi tenaga yang dapat digunakan untuk bekerja dan bergerak. Satuan panas disebut juga dengan Kalori. Banyaknya kalori yang diperlukan oleh setiap tubuh dipengaruhi oleh umur, jenis kelamin, berat badan, jenis pekerjaan, dan iklim. Zat tenaga terdiri dari

a.Karbohidrat atau Hidrat arang

Sebagian besar kalori yang didapat dari dalam tubuh diperoleh dari hidrat arang. Hidrat arang sangat berguna untuk memberikan rasa kenyang dan menghimpun tenaga. Rasa kenyang diper. oleh dari selulosa yang berada dalam unsur karbohidrat. Hidrat arang merupakan zat makanan yang termurah jika dibandingkan dengan zat makanan lainnya. Karbohidrat dalam makanan dapat diklasifikasikan menjadi:

·                     gula tunggal (monosakarida). Gula tunggal glukosa dan fruktosa terdapat di dalam buahbuahan, sayuran, dan madu.

·                     gula ganda (disakarida). Gula ganda contohnya sukrosa, maltose, dan laktosa (karbohidrat yang terdapat dalam susu). Sukrosa terdapat di dalam tebu, bit, nira, sayuran, dan buah-buahan.

·                     karbohidrat kompleks (Polisakarida)_ Kar.bohidrat komplek terdiri dari Pati.

b. Zat lemak lemak dalam makanan terkandung dalam minyak goreng, mentega, margarin, lemak pada daging, lemak dalam buah alpukat, durian, es krim, dan lain sebagainya. Lemak memberikan rasa kenyang yang lebih lama dibandingkan dengan hidrat arang. Lemak adalah sumber energi yang efisien dan berfungsi menjaga kebugaran. Selain bermanfaat sebagai bantalan organ-organ vital, lemak di bawah kulit berfungsi untuk mempertahankan suhu tubuh normal. Lemak merupakan nutrisi essensial untuk fungsi otak dan merupakan komposisi utama otak, yakni 100 mg/g berat otak. Selain sumber tenaga, lemak juga berguna untuk

B.                 Menjaga Keamanan Makanan

 Prinsip keempat adalah menjaga keam makanan Umumnya makanan matang, harus dlmasak dengan suhu yang cukup tinggi agar. kumannya __ mati. Makanan juga harus dijaga, ditutup, dan disimpan di dalam lemari pendingin. Makanan yang dikonsumsi oleh ibu hamil tidak boleh mengandung zat kimia tambahan, pengawet, maupun penambah rasa. Oleh karena itu Anda disarankan untuk selalu memperhatikan label makanan. Belakangan, banyak orang yang mulai mencari bahan makanan organik sebagai alternatif.

Morning Sickness pada ibu llamil

Definisi Morning Sickness Morning sickness terjadi karena adanya peningkatan hormon pada saat hamil. Selama  masa kehamilan, produksi hormon estrogen dan &progesteron meningkat sehingga memengaruhi fungsi neuron serta fungsi alat tubuh lainnya. Menurut Nicky Wesson dalam Morning Sickness: Al Comprehensive Guide to the Causes and Treatments, Emesis Cravidarum atau nausea gravidarum (NVP), yang jika diartikan dalam bahasa lndonesia berarti mual dan muntah selama kehamilan, pada umumnya terjadi pada trimesterpertama. Kondisi ini umumnya dialami oleh lebih dari separuh wanita hamil yang disebabkan karena meningkatnya kadar hormon estrogen. Dalam beberapa kasus, gejala yang sama dialami pula oleh para wanita yang menggunakan kontrasepsi hormonal, atau menjalani bentuk-bentuk terapi hormonal tertentu. Gejala ini biasanya timbul di pagi hari dengan frekuensi yang akan menurun setiap harinya seiring dengan bertambahnya usia kehamilan.

Cara mengatasi morning sickness

Mengonsumsi pil atau tablet multivitamin Untuk kehamilan. Seperti Seng (zinc) dan vitamin 36 adalah vitamin dan mineral yang baik Untuk mencegah mual pada kehamilan. Pil atau tablet tersebut dapat dikonsumsi bersamaan. Selain itu mintalah dokter kandungan Anda Untuk merekomendasikan multivitamin yang tepat untuk Anda.

 Sering-seringlah mendengarkan musik yang mampu menenangkan Anda pada masa penuh gejolak ini. Atau Anda bisa mencoba morningwell audio progammez, sebuah CD yang berisi paduan musik dan sinyal-sinyal audio yang diolah untuk mengatasi gejala mualmuntah. Penelitian di Inggris menyatakan, CD ini terbukti 90% sukses. Telinga kita memang terhubung dengan perut ---ketika kita mendengar.

Bab 2

A. Zat Penting yang Dibutuhkan oleh Tubuh

1. Zat penting yang dibutuhkan oleh ibu hamil .

a. Protein

Selama masa kehamilan, tambahan protein yang diperlukan adalah 17 gram/hari. Pada trimester pertama, biasanya cara makan ibu hamil belum normal karena adanya perubahan hormon kehamilan. Sebagian besar ibu hamil mengalami mual-mual bahkan muntah. Keadaan seperti ini bukan saja menganggu pada saat makan pagi tetapi bisa berlangsung sepanjang hari. ibu hamil bisa saja kehilangan selera atau nafsu makan karena seringnya mengalami mual dan muntah, Agar asupan protein tetap terpenuhi, cobalah untuk tetap makan dalam porsir yang kecil namun sering sehingga tubuh tetap bisa menerima protein sebanyak 1 gram dari keseluruhan jumlah berat badan

b. Karbohidrat

Saat dalam kondisi hamil, seorang ibu memerlukan 80.000 kalori (kurang lebih 300 kalori ekstra per hari selama sembilan bulan kehamilan untuk dapat melahirkan bayi yang sehat). Energi yang diperlukan ibu hamil tergantung dengan berat badan, tinggi badan, aktivitas dan lain sebagainya. Misalnya ibu usia 19-29 tahun memerlukan 2.800 kalori per hari. Sedangkan ibu hamil memerlukan tambahan asupan kalori sebanyak 300 kalori per hari. Pemenuhan kebutuhan ini dapat dilakukan dengan menambah porsi makan, misalnya dalam menambahkan 6 porsi karbohidrat (beras) sebanyak 50 gram per porsi.

c.Lemak

lbu hamil perlu memperbaiki komposisi asam lemaknya seperti asam lemak jenuh sebesar 8% dari kebutuhan energi. Meskipun lemak adalah sumber energi namun sebagian besar energi diambil dari karbohidrat. Bayi memerlukan asam linoleat yang banyak terdapat pada minyak kedelai, minyak jagung, minyak biji matahari, minyak biji kapas, dan minyak kesumba. Bayi juga memerlukan asam lemak esensial yang penting untuk perkembangan susunan saraf, termasuk sel otak. iiiikan laut seperti ikan lemuru, tuna, salmon. Selain itu, Omega 3 juga terdapat pada minyak kamola, minyak kedelai, minyak

d. Vitamin

Untuk meningkatka energi selama masa kehamilan, Anda memerlukan vitamin B seperti thiamin, rriboflan dan niacan.Vitamin B6 juga diperlukan untuk membantu protein membentuk sel-sel baru. Bagi ibu hamil menambahan vitamin 812 vitamin D.

E.. Mineral

Mineral yang sangat diperlukan saat hamil adalah kalsium, zat besi, seng. Bersama dengan protein, mineral membentuk sel darah dan jaringan tubuh lainnya. Mineral sangat penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi.

f. Kalsium

ibu hamil membutuhkan kalsium sebesar 800 mg/hari. Kalsium diperlukan terutama pada trimester 3 supaya pembentukan tulang dan janin tidak mengambil persediaan kalsium ibu.

B. Jenis Bakteri dalam Makanan yang Perlu Diwaspadai

1.Listeria

Listeria adalah tipe bakteri yang mampu menembus plasenta dan menyebabkan infeksi janin, Pada orang dewasa, gejala infeksi ditandai dengan suhu tubuh meningkat, flu, pegal-pegal, sakit mata, sakit tenggorokkan, diare, serta sakit perut. Listeria dapat menyebabkan keguguran, kelahiran prematur dan keracunan dalam darah. Makanan yang banyak mengandung listeria adalah keju lembut, susu yang tidak dipasteurisasi, makanan yang sudah dimasak kemudian didinginkan, dan daging yang tidak dimasak secara benar. Bakteri listeria bisa hancur dengan pasteurisasi namun jika makanan yang terkena bakteri tersebut disimpan di dalam kulkas, listeria malah dapat berkembang biak, Oleh karena itu jangan mengonsumsi makanan beku atau dingin setelah lewat masa kadaluarsanya. Bakteri listeria dapat menyebar melalui kontak langsung dengan hewan hidup yang terinfeksi,

2.Toksoplasmosis

 infeksi bakteri toksoplasmosis umumnya ditularkan lewat konsumsi daging sapi atau babi yang mentah atau setengah matang.

3. Salmonella

Sumber infeksi salmonella berasal dari konsumsi telur dan daging ayam yang mentah atau setengah matang. Gejala infeksi salmonella dapat berupa rasa mual, sakit perut, sakit kepala, diare, menggigil, dan demam. Gejala ini akan timbul secara tiba-tiba setelah 12-48 jam terkena infeksi dan bisa berlangsung selama dua minggu Apabila infeksi menyebar ke aliran darah, maka diperlukan antibiotik. Oleh karena itu masaklah hingga matang telur dan ayam secara baik dan benar sebelum dimakan.

4. Disentri

Bakteri ini terdapat pada kotoran manusia yang terinfeksi. Penyakit ini dapat menyebabkan dehidrasi dan diare yang parah. Jenis penyakit disentri yang umum terjadi adalah d isentri amuba dan disentri bakterial. Pada umumnya, penyakit ini ditularkan orang yang terkena infeksi akibat tidak mencuci tangan dengan benar setelah ke toilet dan kemudian memegang makanan. Ada _ beberapa cara untuk menghindari kontaminasi dengan bakteri disentri, antara lain sebagai berikut.

Bab 3

Tipe dan karakter golongan darah B, golongan darah ditentukan oleh dua hal yang berbeda yaitu gen ayah dan gen ibu Pencampuran kedua gen tersebut sangat berpengaruh terhadap golongan darah seorang Golongan darah diperoleh secara get-nem atau melalui proses keturunan. Golongan darah adalah ciri khusus dari darah seseorang. Perbedaan golongan darah tersebut karena adanya perbedaan karbohidrat dan protein pada permukaan membran sel darah merah. Dua jenis penggolongan darah yang paling penting adalah penggolongan A, B, O dan Rhesus (faktor rh).

A. ciri Golongan Darah B

Berdasarkan penelitian dan pengalaman Dr., Peter]. _ D'Adamo, naturopatis dari Stamford, Connecticut, Amerika Serikat, pada 1996, memperkenalkan cara baru diet berdasarkan “golongan darah manusia. Dalam bukunya, Eat Right For Your Type Dr. D'Adamo menyebutkan bahwa manusia memiliki respons atau tanggapan terhadap makanan yang berbeda pula. Gagasan ini berakar pada selarah evolusi khususnya yang berkaitan dengan perbedaan golongan darah (O, A, B, dan AB). Berikut ciri dari pemilik golongan darah B.

1. Memiliki keseimbangan dan daya tahan tu yang kuat. Individu dengan golongan d dianjurkan untuk mengonsumsr protein h dan nabati secara seimbang.

2. Rentan terhadap gangguan kesehatan seperti kerusakan saraf, gejala insomnia, sakit kepala biasa maupun migrain, nyeri haid, Penyakit hati, masalah pada saluran empedu, obesitas, Sakit tulang belakang, serta penyakit jantung).

Karakteteristik Golongan Darah B

Karakteristik mengacu kepada karakter dan gaYa hidup seseorang serta nilai-nilai yang berkembang secara teratur sehingga tingkah iaku menjadi lebih konsisten dan mudah di perhatikan (Nanda, 2013)Selain itu, menurut Caragih (2013) karakteristik merupakan ciri atau karateristik yang secara alamiah melekat pada diri seseorang yg meliputi unur,jenis kelamin,ras/suku,pengetahuan,agama dan sebagainya

Bab 4

Sayur dan buah yang bermanfaat bagi ibu hamil dan menyudui dengan golongan darah B. Selain memiliki nutrisi, buah dan sayuran iuga memiliki komponen zat yang bermanfaat bagi kesehatan.baik komponen-komponen Yang terdapat dalam buah dan sayur.

1, Serat makanan Serat makanan merupakan sisa makanan berupa

zat gizi yang tertinggal setelah dicerna oleh tubuh. Serat makanan ada yang mudah larut dalam makanan dan tidak mudah larut dalam makanan. a. Serat yang tidak larut air mempunyai kemampuan untuk mengikat air. Serat jenis ini dapat memengaruhi peningkatan ukuran, berat dan melunakan feses agar mudah dikeluarkan sehingga tubuh dapat terhindar dari sembelit, b. Serat yang larut di dalam air berada di dalam lambung dan saluran pencernaan sehingga membentuk gel dan jumlahnya akan terus bertambah. Hal inilah yang membuat kita merasa kenyang. Serat jenis ini juga bermanfaat untuk mencegah terjadinya sembelit, sama dengan serat yang tidak larut air. Yang membedakannya adalah kemampuan untuk membuat gel dan sifatnya dapat membuat dan menurunkan kadar kolestrol. Serat mudah larut ini banyak dijumpai di makanan dengan jenis kacang-kacangan dan pectin (dinding sel tanaman serta kulit luar buah dan sayuran).Sumber pectin banyak terdapat di kulit jeruk, kulit apel, dan lapisan bawang. Semakin besar usia kehamilan, kecenderungan terjadi sembelit semakin besar.

2. Fitonutrien

Fitonutrien merupakan komponen yang terdiri atas pigmen atau zat yang menyerupai vitamin. Pigmen merupakan kumpulan zat warna yang memberi warna pada suatu bahan. Pigmen inilah yang membagi buah dan sayuran menjadi lima

3.Enzim

Enzim adalah suatu zat yang dapat bertindak sebagai katalis dalam proses pencernaan. Enzim sangatlah penting dalam kelangsungan hidup sel. Enzim terdapat di dalam buah dan sayuran namun tidak dapat hidup atau bertahan dalam suhu tinggi.

Bab 5

Manfaat jus sehat untuk ibu hamil dan menyusui golangan darah b

C. Manfaat Minum Jus atau Smoothie Bagi |bu Hamil dan Menyusui

·                     Memperlancar proses pencernaan.

·                     Meningkatkan daya tahan tubuh.

·                     Menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.

·                     Bermanfaat sebagai antioksidan dan antikanker.

·                     Mempercepat proses penyembuhan luka.

·                     Mengatasi gangguan pada mata.

·                     Tubuh menjadi segar dan wajah akan terlihat cerah sehingga tampak awet muda. .

B. Tips agar jus lezat dan berkualitas

1.Kualitas bahan

Untuk memperoleh jus yang lezat d berkualitas, pilihlah buah-buahan Yang mataan dan segar. Sedangkan untuk Sayuran Pilihlgi yang masih segar atau baru saja dipetik, kandungan gizinya komplit, kita bisa mengkombinasikan beberapa macam buah atau antara buah dan sayuran.

2.penambahan air jeruk

 Agar juss memberikan sensasi rasa asam yang segar kita dapat menambahkan beberapa sendok makan air jeruk lemon. Tambahkan pada saat diblender sehingga aroma bisa merata. Selain itu  air jeruk juga dapat menghilangkan bau tertentu yang tedapat di buah atau sayuran.

BAB III

PEMBAHASAN

3.1 Kelemahan dan Kelebihan

Kelemahan

Secara garis besar kedua buku ini adalah sama, hanya yang membedakan melalui golongan darahnya, buku utama menggunakan golongan darah B sedangkan buku pembanding menggunakan golongan darah AB. Kelemahan dari kedua buku ini adalah: Kedua buku ini memiliki kata-kata yang sama bahkan mirip di setiap Bab nya, padahal pada bab 2, buku tersebut membahas mengenai gizi seimbang untuk ibu hamil dan menyusui sesuai golongan darah, tetapi isinya benar-benar sama tanpa beda kecuali kata-kata yang sedikit dilebih lebihkan. Penulis kurang kreatif dalam membuat buku, jika buku-buku tersebut hanya menjabarkan hal yang sama kenapa buku tersebut harus dibagi-bagi sesuai golongan.

Kelebihan

Kedua buku ini juga memiliki banyak kelebihan, diantaranya, buku ini memiliki kemasan yang kecil dan fleksibel sehingga kita para pembaca dapat membawa buku ini kemana saja tanpa harus takut buku tersebut dapat memberatkan bawaan kita. Pada Bab 6 buku-buku ini, penulis menambahkan resep makanan sehat sesuai golongan darah yang isinya sangat beragam dan sangat bermanfaat. Pembahasan mengenai gizi yang seimbang pada ibu hamil juga sangat lengkap ditambah lagi dengan kata-kata yang mudah dimengerti, membuat para pembaca tertarik untuk membacanya.

BAB IV

PENUTUP

4.1 Kesimpulan

Makanan merupakan faktor yang sangat penting bagi manusia. Sebagai salah satu kebutuhan pokok, manusia pasti berusaha untuk memenuhi kebutuhannya akan makanan, bahkan sejak dalam kandungan. Saat masih berbentuk janin, makanan yang dikonsumsi oleh ibu akan turut diserap oleh janin yang berada dalam kandungan. Morning Sickness Morning sickness terjadi karena adanya peningkatan hormon pada saat hamil. Selama  masa kehamilan, produksi hormon estrogen dan &progesteron meningkat sehingga memengaruhi fungsi neuron serta fungsi alat tubuh lainnya. Saat dalam kondisi hamil, seorang ibu memerlukan 80.000 kalori (kurang lebih 300 kalori ekstra per hari selama sembilan bulan kehamilan untuk dapat melahirkan bayi yang sehat). Energi yang diperlukan ibu hamil tergantung dengan berat badan, tinggi badan, aktivitas dan lain sebagainya.

Tipe dan karakter golongan darah B, golongan darah ditentukan oleh dua hal yang berbeda yaitu gen ayah dan gen ibu Pencampuran kedua gen tersebut sangat berpengaruh terhadap golongan darah seorang Golongan darah diperoleh secara get-nem atau melalui proses keturunan.  Sayur dan buah yang bermanfaat bagi ibu hamil dan menyudui dengan golongan darah B. Selain memiliki nutrisi, buah dan sayuran iuga memiliki komponen zat yang bermanfaat bagi kesehatan.baik komponen-komponen Yang terdapat dalam buah dan sayur.

4.2 Saran

Saran saya untuk penulis: semoga penulis lebih memperhatikan lagi isi dari buku-buku yang telah di terbitkan, karena jika tidak akan merugikan para pembaca.

Saran untuk pembaca: terlepas dari samanya isi buku tersebut walau berbeda golongan darah, buku ini sangat baik dan bagus untuk dibaca dan menjadi salah satu referensi.

DAFTAR PUSTAKA

Ini, Milda (2016). Nutrisi Pintar Ibu Hamil & Menyusui Golongan Darah B. Jakarta: Bhuana Ilmu Populer (kelompok Gramedia)

Ini, Milda (2016). Nutrisi Pintar Ibu Hamil & Menyusui Golongan Darah AB. Jakarta: Bhuana Ilmu Populer (kelompok Gramedia)